UN CASSETTO PIENO DI... RICORDI

POLPETTINE PER LA PUPATTOLA

2011-06-23T14:17:00.000-07:00

Visto che conosco bene il carattere di mamma e papà sono sicura che la pupattola in questione farà poche storie, magari tra qualche annetto, perfino per mangiare il baccalà.

Ed è per questo che, in occasione del contest che Luca & Sabrina hanno proposto, voglio regalare alla piccola Alice Ginevra la ricetta di queste

POLPETTINE DI BACCALA'.

INGREDIENTI: Per 4 persone bastano

due grossi filetti di baccalà gia bagnato

acciughe sott'olio

prezzemolo

pane grattugiato

2 uova

PROCEDIMENTO: dopo aver ammollato il baccalà (ma spesso al mercato, soprattutto il venerdì, si trova già ammollato, magari accompagnato da ceci) tritarlo grossolanamente inserendo nel bicchiere del minipimer anche un paio di acciughe sott'olio, un uovo, le foglioline di prezzemolo, ed un paio di cucchiai di pane grattugiato.
Se se ne volesse mitigare un poco il sapore deciso si potrebbe aggiungere un po' di mollica di pane ammollata nel latte.
Con le mani prendere un po' di composto e farne delle palline di media grandezza, schiacciandole poi un poco con il palmo della mano per appiattirle leggermente.
Passare le polpettine nel pangrattato, poi nell'uovo e poi di nuovo nel pangrattato.
Friggerle e servirle calde.
Io le ho accompagnate con dell'insalata belga scottata alla piastra.

ZUPPA DI FARRO, FAGIOLI NERI E PERLA, CASTAGNE E PORCINI

2011-02-02T10:19:00.000-08:00

Qualche giorno fa le temperature erano prossime allo zero. E cosa c'è di meglio, per scaldarsi un po, di una bella zuppa calda calda? Quindi ecco la mia:

ZUPPA DI FARRO, FAGIOLI, CASTAGNE E PORCINI

INGREDIENTI (per 4 persone):

Farro perlato (250 gr.)

Fagioli neri (100 gr.)

Fagioli perla (150 gr.)

Mezza cipolla

Una fetta di guanciale

3 cucchiai di olio evo

Mezzo bicchiere di vino bianco

70 gr. di porcini secchi

200 gr. di castagne

Mezzo litro di latte

Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO: Ammetto di aver abbreviato un po' i tempi usando un misto già pronto di farro perlato, fagioli neri e fagioli perla (quelli piccoli piccoli, bianchi e dal sapore delicato), però il tocco gustoso l'ho aggiunto io ^_^

Ho messo a rinvenire i funghi porcini essiccati in una insalatierina con dell'acqua calda.

Ho soffritto mezza cipolla, nella pentola a pressione, con due o tre cucchiai di olio; quando ha iniziato a sfrigolare ho aggiunto il guanciale tagliato a dadini ed il vino. Dopo circa un minuto ho aggiunto i fagioli con il farro e li ho fatti tostare brevemente. Dopodichè ho aggiunto i funghi rinvenuti, coperto il tutto con 2 litri e mezzo di acqua, chiuso la pentola a pressione e cotto, dopo il fischio, per circa 30 minuti.

Nel frattempo ho scaldato il latte, con un pizzico di sale, e vi ho lessato le castagne, cui avevo tolto la buccia e la pellicina interna.

Alla fine ho unito le castagne alla zuppa e terminato la cottura per altri 7 o 8 minuti.

Impiattata bollente, pepato, un giro d'olio a crudo e... tanta era la voglia di affondare il cucchiaio nella zuppa, che ho avuto a malapena il tempo di scattare una foto "fumante" !

ZUPPA IMPERIALE

2011-01-07T08:00:00.000-08:00

Sono passati tanti mesi da quel 9 maggio ...ma purtroppo non ho avuto più il tempo di poter scrivere.
Per fortuna la ricetta era stata salvata a metà nel computer, oggi l'ho ritrovata ed ho deciso di finirla perchè comunque merita, e... scusate il ritardo...

Eccomi qua... per parlare della seconda parte dei festeggiamenti, quelli del giorno dopo, a pranzo con i parenti... anzi dovrei dire di poche ore dopo, visto che la sera prima siamo andati a letto alle due di notte. Certo questo post l'ho iniziato subito dopo la festa, ma ormai non è un mistero per nessuno che io non riesco mai a stare al computer per... vari motivi...
Anche questa volta tralascerò di descrivere il pranzo per concentrarmi solo sulla descrizione della torta. Questa torta, infatti, in genere riscuote sempre successo... e alcuni di voi già la conoscono, anche se l'avevo decorata, come vuole la versione originale, e cioè con il ciuffo verde dell'ananas appoggiato al centro della cupola ricoperta di panna; ma questa volta l'ho cambiata un pò. Passiamo alla descrizione... per prima cosa gli

INGREDIENTI:

Per la base e la farcitura:
un pan di spagna da tagliare in tre o quattro strati

1/2 kg di panna + 2 confezioni da 250gr.
(da usare solo se occorre e questo varia anche dal tipo di decorazione che si vuol fare)

3 kiwi
1 banana
1 ananas fresco con un bel ciuffo verde
1 barattolo piccolo di pesche sciroppate
fragole (se le gradite all'interno, altrimenti solo per decorazione)
succo di mezzo limone, se vi preparate la frutta prima, per non farla annerire.

Per la crema:

8 uova
un litro di latte
200gr. di zucchero
100 gr. di farina
1 stecca di vaniglia
la scorza grattugiata di un limone

Per lo sciroppo :

5 cucchiate di zucchero

2 bicchierini e mezzo di cointreau

il succo di un arancia (se la fate per i bimbi evitate logicamente il liquore).

PREPARAZIONE:

se volete preparatevi tutta la frutta prima: pulitela, sbucciatela, tagliatela a fettine ed aggiungete il succo di limone per non farla annerire.

Preparate la crema, lo sciroppo, tagliate il pan di spagna in tre o quattro strati (a seconda dell'altezza desiderata); da uno di questi dischi, con uno stampino rotondo, tagliate il centro, ottenendo così un piccolo disco che disporrete al centro del vassoio dove intendete confezionare la torta.

Bagnatelo con un pò di sciroppo, sistemateci sopra alcune fettine di banana e ricoprite con la crema; livellate la superfice e mettete qualche fettina di kiwi. Tagliate a sezioni la fetta di pan di spagna "bucata" ed appoggiatele tutte intorno al centro, che avete già guarnito, formando così una pendenza.

Bagnate le fette di pan di spagna con lo sciroppo e modellatele con le mani così da formare una piccola calotta; spalmatele con panna montata e guarnitele con pesche sciroppate ed ananas tagliati a dadini.

Continuate così, alternando strati di crema, panna e frutta diversa ad ogni strato.

Se volete conservare la forma a cupola vi consiglio di tagliare ogni strato a sezioni (senza togliere il centro come al primo) altrimenti mettete i dischi interi, ma verrà un pò più schiacciata, come questa che ho realizzato questa volta.

Nell'ultimo strato aggiungete alla frutta anche pezzetti di cioccolando fondente, ricoprite con la crema, lisciate con una spatola e poi aggiungete la panna, sempre lisciandola; alla fine procedete con tutte le varie guarnizioni di panna, frutta e varie (potete sbizzarrirvi come volete).

La mia realizzazione preferita (che non è quella fatta questa volta) è applicare, poco prima di servirla, sulla sommità della calotta, il ciuffo verde ritagliato dall'ananas.

Vi consiglio, inoltre, di usare un vassoio con i bordi rialzati che permetta di raccogliere un pò di liquido che potrebbe formarsi visto che la torta è pesante e la frutta, un po' schiacciata dal resto degli ingredienti, può rilasciarne un pò.

Questa torta la facevo spesso anche per le feste dei bambini, sostituendo nello sciroppo al liquore il succo d'arancia.

9 MAGGIO, MICHELA COMPIE 22 ANNI

2010-05-14T16:39:00.000-07:00

.....e per questo evento il festeggiamento è stato doppio: una festa il sabato, con gli amici, con torta e candeline dopo la mezzanotte, e un'altra, la domenica, con i parenti e un'altra torta.

I menù li salto perchè non sono stati particolari, ma le torte non possono essere ignorate.....

TORTA DI MEZZANOTTE... IMPROVVISATA

Perchè improvvisata? Perchè ho unito pezzi di varie ricette... ma alla fine il risultato, per il palato, è stato ottimo.

Jacopo mi ha fatto da aiuto-cuoco: infatti seguendo rigorosamente le mie indicazioni, una volta tanto (hehehehe, ci tengo a precisarlo), mi ha aiutato nella preparazione delle creme (c'erano troppe cose da preparare per la cena)
Abbiamo preparato una prima crema "base" con :

gr. 60 di farina
gr. 175 di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
6 tuorli
1/2 litro di latte
un pizzico di sale

ed una "crema gateaux", leggermente modificata, con:

gr. 100 di burro

gr. 100 di zucchero a velo
nocciole tritate 20/30 gr.
due cucchiai di rhum
circa 100 gr. della crema pasticcera precedentemente preparata
(consiglio di regolarvi a occhio).

Ovviamente questa crema gateaux viene preparata tutta a freddo lavorando il burro morbido, fino a farlo diventare una crema, aggiungendo lo zucchero, le nocciole tritate, il rhum e per ultimo una parte della prima crema.
Fare raffreddare il composto un poco in frigorifero.
Ho montato mezzo litro di panna fresca e l'ho mescolata con la restante crema base.
Come base per la torta, assemblata come un "millefoglie", ho usato una pasta sfogliata, già pronta, sulla quale ho steso il composto di "crema base" e "crema gateaux"; ho poi messo una seconda base di pasta sfogliata e vi ho spalmato il secondo strato di composto di crema e panna.
Come guarnizione ho disposto sulla superficie della torta delle fragole tagliate a metà ed ho decorato con ciuffi di panna montata e ricciolini di cioccolata fondente.
Al centro della torta ho sbriciolato un po' di pasta sfogliata.
...dimenticavo il tocco di classe di Jacopo: una spolveratina di scaglie d'oro.
Consiglio di prepare questa torta "espressa" per non far ammollare troppo la sfoglia.
Ovviamente visto il numero degli invitati le torte erano due ...tutte "spazzolate" in un attimo.

P.s.: a breve la seconda torta...

POLPETTONE RIPIENO

2010-04-23T23:43:00.000-07:00

Domenica scorsa ho preparato questo bel polpettone ripieno. Oltre che bello devo dire anche buono, perchè a tavola tutti se lo sono quasi litigato e non ne sono rimaste che le briciole...

Quello che occorre:

1 Kg. di macinato misto (vitellone, suino, pollo)
180 gr. di prosciutto cotto a fette
4 uova (per l'impasto)
3 uova (con le quali ho fatto 3 frittatine per il ripieno)
provola affumicata a fette
olive verdi
sale
pepe
parmigiano
noce moscata
olio

Per il sughetto di contorno:
1 litro di brodo (di dado) di verdure
2 carote
1 cipolla
un rametto di rosmarino fresco
salvia
un gambo di sedano
mezzo bicchiere di vino bianco
farina (mezzo cucchiaio)
olio

Ho spianato con le mani sul tavolo il macinato e vi ho aggiunto gli altri ingredienti: il pane ammollato nel latte, le 4 uova, il sale, il pepe, il parmigiano a pioggia, una grattatina di noce moscata ed un giro d'olio EVO. Ho iniziato ad amalgamare il tutto con le mani e poi ho finito con la planetaria, per avere un impasto più omogeneo.

Ho spianato di nuovo l'impasto su di un canovaccio infarinato, messo ben teso sul tavolo, e vi ho disposto sopra, a strati, nell'ordine: le tre frittatine (fatte con un uovo ciascuna), il prosciutto cotto, le fette di provola affumicata e le olive verdi tagliate a piccoli pezzetti.

Ho poi avvolto l'impasto ben stretto nel canovaccio infarinato, arrotolandolo. L'ho poi ricoperto con carta argentata e cotto a 180° per più di un'ora (dipende dal forno, il mio è un po' "balordo" e la cottura l'ho prolungata un pochino).
Dopo un'oretta di cottura in forno ho tolto il polpettone dalla carta argentata, l'ho girato e l'ho bagnato con un abbondante giro d'olio, terminando la cottura per un'altra ventina di minuti.

NOTA: è preferibile prepararlo la sera prima in quanto, freddo, si taglia molto meglio senza spaccarsi sbriciolarsi.

Essendo una cottura quasi a secco ho preparato a parte il sughetto di contorno in questo modo: ho messo un dado da brodo (di verdure) in un litro d'acqua e l'ho lasciato sciogliere bene. Nel frattempo ho preparato un trito con i rimanenti ingredienti e l'ho messo in un pentolino antiaderente, con un paio di giri d'olio EVO ed il vino bianco. Ho aggiunto un paio di mestoli di brodo ed ho mandato in cottura, a fiamma molto bassa, per circa un'ora. Quando il brodo si è ridotto a poco più di un terzo ho tolto dal fuoco e messo in una ciotolina di servizio.

PENNE INVERNALI

2010-03-09T09:55:00.000-08:00

Finalmente due domeniche fa sono riuscita a spodestare Jacopo dalla cucina e il pranzo l'ho preparato io. Un primo semplice, un pò "invernale" ma veramente buono, a detta di tutti.

PENNE INVERNALI ingredienti: ( x 6 pers.)

500/600 gr. di penne (dipende dalla fame)
350/400 gr. di ricotta
150/200gr. di noci
400 gr. di radicchio tardivo trevigiano
1/2 cipolla media
60 gr. di burro (io mi regolo a occhio)
50 gr. di parmigiano grattugiato
sale,
pepe appena macinato

Lavate il radicchio, scolatelo e tagliatelo a listarelle.
In una padella fate rosolare, con il burro. la cipolla tagliata fina; spruzzate con del vino, unite il radicchio e lasciate appassire qualche minuto.
Aggiungete le noci tritate grossolanamente, salate, pepate ed incorporate ricotta e parmigiano. Amalgamate il tutto e togliete dal fuoco.
A parte lessate la pasta al dente, scolatela (tenendo da parte un pò d'acqua di cottura per stemperare l'impasto, qualora dovesse servire) e versatela nella padella del condimento.
Amalgamate il tutto, a fuoco vivo, per pochissimi secondi e servitela immediatamente.
Buon appetito.

TUTTI A TEATRO

2010-03-05T15:35:00.002-08:00

Ebbene si, ancora una pubblicità !
Però stavolta sono più che giustificata perchè devo pubblicizzare la rappresentazione teatrale di un'altra opera della mia figlia, Ilaria, e sono sicuro che, anche questa volta, sarà un successo, visto che, da quello che ho letto e sentito finora a casa, la cosa mi sembra veramente originale e carina.
Il filo conduttore sul quale è costruito lo spettacolo, infatti, è un "percorso di viaggio" direttamente ispirato alle storie ed ai personaggi delle canzoni di Roberto Billi, fondatore del gruppo musicale "I RATTI DELLA SABINA", che, incarnando il personaggio del "Suonatore", accompagnerà, con la sua musica dal vivo, il personaggio principale, il "Pittore", nel suo intimo viaggio tra i vari personaggi che si materializzeranno di volta in volta sulla scena.

P.s.: il logo della compagnia "La Corte dei Miracoli - Roma", un'araba fenice che risorge, tra le fiamme, dalle sue ceneri, è dell'altra mia figlia Michela: una famiglia di artiste !

Diario di un Equilibrista
Modernamente Demodè

Teatro dell'Orologio - Via dei Filippini 17/A - Roma

Dal 16 al 21 Marzo 2010
Ore 21.00 (Domenica ore 18.00)

Nato dall’incontro tra le canzoni di Roberto Billi e il testo di Ilaria Giambini, “Diario di un equilibrista modernamente démodé” non è solo uno spettacolo teatrale ma piuttosto un viaggio. Un viaggio guidato dalla mano dell’arte, che sul palco si manifesta in forme diverse, partendo dalla pittura, che avverrà dal vivo durante lo spettacolo, passando ovviamente per la recitazione, riempiendosi e completandosi con la musica che lo stesso Roberto Billi, autore di tutte le canzoni, ci regalerà incarnando il personaggio del Suonatore.

Lo spettacolo racconta di un viaggio del nostro protagonista, il Pittore, che si ritroverà a camminare per una terra strana e sconosciuta, popolata di personaggi particolari che lo accompagneranno fino al ritorno a casa, fino alla comprensione che quando un artista crea, non crea altro che ciò che è parte di sé.

Tra indovini, equilibristi, smemorati, innamorati e personaggi senza nome, si snoda il sentiero di questa storia, accompagnata costantemente dalla musica dal vivo di Roberto Billi, che ha con le sue canzoni e i suoi personaggi ispirato la nascita di questo spettacolo.

Di Ilaria Giambini

Musiche e testi di Roberto Billi

CON (in ordine di apparizione):
Arianna Porcelli Safonov
Silvia Pietrosanti
Roberto Billi
Ilaria Giambini
Marco Di Matteo
Chiara Iuliucci
Andrés Suriano
Manuel Berardicurti
Andrea Bray

REGIA

Annalisa Malizia

AIUTO REGIA

Manuel Berardicurti

FOTO DI SCENA

Dario Ariosto

COSTUMI

Simone Saffioti

TRUCCO

Fabiana Lizzi

COREOGRAFIE

Valeria D'Amico

FIOCCHI DI NEVE SU ROMA

2010-02-12T11:14:00.000-08:00

E' bastata una nevicata per tornare ad avere lo sguardo perso e provare un'emozione incontrollabile, come quelle di un bambino.

Mi sentivo felice e stupida a tirare palle di neve, raccolta dai tetti delle macchine, e poi via a scattare un po' di foto per immortalare questo magico momento che chissà quando si ripeterà.

CARI AMICI VI SCRIVO...

2010-01-03T12:48:00.000-08:00

AUGURO A TUTTI UN SERENO 2010...
....per questo nuovo anno non voglio avere chissà quali impossibili aspettative: non sarà nè peggio nè meglio di tanti altri. Ogni anno porta con se cose belle e cose brutte: è la vita. L'importante è mantenere dentro di noi sempre una finestra aperta alla "voglia di vivere", qualsiasi sia la situazione che dovremo affrontare, perciò auguro a tutti che le vostre aspettative si realizzino circondati dai vostri affetti più cari.... Auguro tanta ricchezza di emozioni per la vostra mente e per il vostro cuore... Auguro un percorso pieno di salute e di armonia con chi vi circonda. A rischio di sembrare troppo stucchevole vi auguro di non permettere all'invidia, all'arroganza, al rancore alle maldicenze e alle cattiverie di prendere il sopravvento nella vostra vita, perchè sono sentimenti che danneggiano soprattutto chi li prova.
Io quest'anno, nell'accogliere il nuovo anno, mi sono sentita (come già successo tre anni fa)... più povera: a dicembre è morto Pallino, il mio gatto, dopo 18 anni di convivenza, lasciando un gran vuoto... e mentre cominciava il conto alla rovescia per la fatidica mezzanotte h0 voluto tenere stretto a me il pensiero di lui fino in fondo (nonostante la confusione che avevo intorno) perchè il suo ricordo non venisse meno.
BUON ANNO

FINOCCHI CON FONTINA E PROSCIUTTO COTTO

2009-12-21T14:42:00.000-08:00

Con questa ricetta voglio partecipare alla raccolta di Antonella "Non lasciamoci infinocchiare".

INGREDIENTI:

3 finocchi di media grandezza
100 grammi di prosciutto cotto a dadini (una fetta spessa)
100 grammi di prosciutto crudo
100 grammi di fontina
100 grammi di burro
il brodo di un dado (poco meno di mezzo litro)
sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Lavare e tagliare a spicchi i finocchi, quindi sbollentarli tre o quattro minuti per intenerirli leggermente.
Tagliare la fetta di prosciutto cotto a dadini, il crudo e la fontina a striscioline sottili.
Sistemare i finocchi sbollentati in una terrina, in un solo strato, salarli e peparli leggermente disponendo alcune nocette di burro qua e là insieme ai dadini di prosciutto cotto.
Irrorare il tutto con 4 o 5 mestoli di brodo, coprire la terrina con un coperchio ed infornare a 230° per 10 minuti. Proseguire la cottura per altri 15 minuti a 180° senza coperchio. Rigirare delicatamente i finocchi nella terrina e cuocerli per altri 3 o 4 minuti. Dopodichè disporvi la fontina e proseguire la cottura per altri 2 minuti a 180°. Lasciare intiepidire nel forno per 5 minuti e servirli.

IL TORRONCINO (SAPORI DI GIOVENTU')

2009-12-01T20:50:00.000-08:00

Questo dolce, semplice, gustoso e veloce lo faceva la mia mamma quando ero ragazza, ma non ricordo, una volta uscita di casa, di averlo più mangiato.

"Chissà perchè?" mi chiedevo.... e proprio in questi giorni, che mi è tornato in mente, e ne ho chiesta la ricetta a mia madre, ho scoperto "perchè". Mia madre era solita strappare i fogli delle ricette dai giornali e dalle riviste e conservarli, tutti arrotolati, senza mai trascriverle; non avendo più trovato quel "rotolo di ricette" si era convinta di avermele date quando mi ero sposata e quindi non le aveva più cercate. Invece le aveva ancora lei in fondo ad un cassetto, e vi lascio immaginare lo stupore, mano mano che le srotolavo, nel vedere quei fogli ingialliti, consumati, presi da giornali vecchissimi (addirittura del 1957), dei quali non ricordavo più neanche l'esistenza, pieni di quelle belle pubblicità di una volta ed alcune, addirittura, con sul retro l'inizio di una storia teleromanzata.
Ma basta con i ricordi e passiamo alla ricetta.

Occorrente:
2 uova,
150 gr. di zucchero
70 gr. di nocciole sgusciate
50 gr. di cacao amaro
un pizzico di vaniglia
100 gr. di biscotti secchi (io uso i Gentilini)
80 gr. di burro

Esecuzione: lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unire le nocciole, precedentemente tritate non troppo fini, e il cacao, poi unire i biscotti (tritati fini come fossero una farina). In ultimo aggiungere il burro, precedentemente sciolto a fiamma bassa senza farlo colorire. Foderare uno stampo da plum cake con carta forno e versare il composto nello stampo, lisciando bene con una spatola.
Poi porre lo stampo in frigorifero per almeno tre ore, quindi capovolgere in un piatto da portata e servire...... anche con accompagnamento di panna montata.
Io per ralizzare questa ricetta ho addirittuta raddoppiato le dosi, e l'ho preparata il giorno prima, lasciandola in frigorifero quasi 24 ore. A me piace e spero anche a voi.
Buon appetito e non esagerate.
Baci a tutti, Claudia.

PATATE E PACHINO

2009-11-16T13:05:00.001-08:00

Oggi vi parlo di un contorno facilissimo e veloce da realizzare, colorato, gustoso e di sicuro effetto nella sua semplicità. Si presta molto bene anche come finger food per un aperitivo.
Servono soltanto delle patate piccoline (al limite delle patate novelle, anche se quelle sono più buone lessate) e dei pachino saporiti: non sto a mettere le quantità perchè, come le ciliegie, una tira l'altra... regolatevi voi in base agli ospiti o alla vostra golosità.
Si sbucciano le patate e, se troppo grandi, si tagliano a metà, disponendole su di una teglia ricoperta di cartaforno. Con uno scavino si pratica una piccola fossetta nella patata e vi si depone sopra un pachino (se li volete ancora più scenografici lasciateci il "picciolo"); una leggerissima salatura, un pizzico di pepe spolverato sopra e, magari degli aghi di rosmarino spezzettati (o anche, se vi ci piace, dell'origano).
Un filo d'olio ed il tutto si inforna a 200° per circa 15 minuti , ma regolatevi a occhio: quando le patate inizieranno a dorarsi sfornate e cercate di resistere, se non volete rischiare l'effetto "pomodorino di Fantozzi a 14.000 gradi Farneheit".

...VOCI E RIME DAL PASSATO

2009-09-13T15:02:00.000-07:00

Era già l'ora che volge il disio

ai navicanti e 'ntenerisce il core

(Dante Alighieri - Purgatorio, Canto VIII°)

IDEALE

Una dolcezza ho qui, chiusa nel cuore...

una dolcezza che è piacere e pena

io non so se chiamar si deve "amore"

ma so, però, che l'anima ne ho piena !

Piccola mia, sei tu la mia speranza,

il mio sogno, la speme, l' "ideale" !

Sei tu che dai alla vita la fragranza

e fai sentire al cuore il bene e il male.

Quando mi guardi con quegli occhi neri

(belli nel riso, splendidi nel pianto)

accendi nel mio sangue i desideri.

Amante e sposa mia tu sei l'amore

la luce, la mia eterna giovinezza,

la dolcezza che ho qui chiusa nel cuore:

t'amo, con infinita tenerezza !!!

G. TRAVAGLINI

QUANDO

Quando mi guardi seria e pensierosa...

con un riflesso di malinconia,

sembra che voglia dirmi qualche cosa...

e pur rimani muta, bimba mia !

Quando il sorriso sfiora il tuo bel viso

sento una gran letizia in fondo al cuore

perchè sei bella più del paradiso

e l'occhio tuo riflette lo splendore!

Quando il tuo sguardo mostra meraviglia,

per qualche cosa che di male ho fatto,

vedo un'ombra passar fra le tue ciglia

e il bel volto tuo sembra disfatto.

Quando dalle tue labbra suggo il miele

sento l'orgoglio, sento in me la gloria,

mi credo grande come San Michele

e tu sei la mia preda di vittoria !

Preda bella, magnifica, superba,

che sai darmi la gioria ed il dolore...

frutta matura e pure sempre acerba...

tu sei l'altare del mio grande amore !

10 marzo 1943 - G.TRAVAGLINI

LA SOCERA

Rispettata, sfottuta, o bersaijata

la personalità più dde cartello...

è 'sta sòcera, ovunque nominata

sia dar signore che dar poverello.

Certo che è 'n gran problema de la vita,

è 'na vera questione delicata...

e la questione nun sarà finita

nemmeno er giorno che l'avrai sloggiata !

Perchè, che stia lontano o stia vicino,

è sempre lei che giudica e dispone,

è sempre lei che te darà er contìno

implacabile, e senza remissione !

E nun giova trattalla co' li guanti

o faje comprimenti e cortesie...

Lei no, sta sempre sopra a tutti quanti

vo' domina' li generi e le fije !

Quanno lei parla, tutto attorno trema...

s'azzitta puro er canto de l'ucelli;

è un lungo interminabile... poema

(ma li discorsi, poi, so' sempre quelli !!!)

Lei è la donna infallibile, perfetta...

piena de strafottenze e de pretese

credete a me, che l'unica ricetta...

è de mannalla dritta a quel paese !!!

G. TRAVAGLINI

Queste poesie vengono dal passato…”NONNO”!
Quanto tempo che non pronunciavo più questa parola. I miei nonni sono tutti morti da tanto tempo.
…è da tanto che ho perso quella parte di me che mi collegava alla mia infanzia e alla mia adolescenza: poi ho ritrovato queste poesie d’amore che mio nonno (il padre di mia madre) ha dedicato a mia nonna e, all’improvviso, tutto mi è tornato addosso come l’onda di un mare in tempesta ed ho respirato a pieni polmoni quell’aria pura e fresca, carica di vitalità, che ha risvegliato in me mille ricordi.

Immagini affollano la mia mente …brevi spezzoni che, a qualsiasi epoca della mia vita appartengano, si presentano limpidi ed emozionanti.
Ricordo…
…mi rivedo bambina, poco meno di 5 anni, in quella “sua”vecchia casa di Via Acireale, quando, per uno strano rituale, io e mio nonno facevamo una specie di trenino, lui in testa, dalla camera da letto alla sala da pranzo, per portare una scatola piena di monete che faceva sobbalzare ad ogni passo producendo un allegro tintinnio; poi ci mettevamo al tavolo, aprivamo la scatola, io gli passavo i soldi e lui li contava, quadrando gli incassi della giornata lavorativa, e che il giorno seguente avrebbe dovuto consegnare al suo ufficio. Quelli erano i soldi delle riscossioni delle bollette della luce dei morosi, che nonno andava a fare di casa in casa (uno di quei mestieri spariti e dimenticati); a dire il vero ho sempre sentito raccontare che le persone dalle quali si presentava a riscuotere ed alle quali, in caso di mancato pagamento, avrebbe dovuto interrompere l’erogazione del servizio, erano persone fortunate: nonno era un buono, un “animo gentile”: davanti al dolore di famiglie realmente bisognose scriveva, nel rapporto, di non aver trovato nessuno in casa e si metteva d’accordo su quando sarebbe potuto ripassare.
…si sbiadisce l’immagine e ne prende vita un’altra, sempre in quella casa, quando, per le feste natalizie, ci riunivamo tutti. All’improvviso si sentiva bussare alla porta, qualcuno diceva “...presto bambini nascondetevi” ed io e mio cugino Maurizio finivamo sotto il tavolo da pranzo, di legno massiccio. Ci volevano far credere che stesse arrivando Babbo Natale, ma io ricordo solo la trepidazione ed il cuore che batteva all’impazzata, tanto da non capire che era tutta una farsa, montata da nonno per noi, e non c’era nessun Babbo Natale alla porta.
…e ancora: quando io e mio cugino, seduti su due sedie, una accanto all’altro, stavamo in tensione, per riconoscere il motivo che nonno avrebbe accennato con la voce, e correre a suonare una campanella per vedere chi per primo avrebbe indovinato il titolo del motivetto. A quei tempi c’era un gioco televisivo presentato da Mario Riva che funzionava in questo modo e che si chiamava “Musichiere”.
…ricordo quando con nonno facevamo gli spettacolini nel lungo corridoio della “mia” prima casa a Via Acireale, dove ho abitato fino all’età di 5 anni (ma di questo parlerò in un altro post): un piccolo pianoforte giocattolo, in fondo al corridoio, strimpellato all’impazzata mentre l’altro usciva da una stanza dalla parte opposta, improvvisando un balletto e poi ci scambiavamo i ruoli …e io mi divertivo tanto.
…e cosa dire di quei viaggi in treno o in macchina per andare in Umbria? Ogni casale un po’ particolare (se aveva una torretta era anche meglio), sperduto in mezzo alla campagna, era la casa di un personaggio delle favole: c’era la casa di Biancaneve, quella dei tre porcellini, quella di Cenerentola e del Gatto con gli stivali, poi c’era una casa con una piccola torre, che ancora oggi vedo ogni volta che faccio quel pezzo di autostrada: quella era la casa della Fata Turchina di Pinocchio. Ci sono cose, tutte vere, che ho sentito raccontare su mio nonno talmente tante volte, e con tanta enfasi, da divenire quasi una leggenda. Leggenda è diventata la scelta del mio nome: io mi chiamo, infatti, Maria Claudia perché i miei padrini sono stati zia Maria e zio Claudio, ma ho sentito sempre raccontare che mio nonno, quando mia madre era incinta, tentò in tutti i modi di imporre la sua preferenza nel caso fosse nata una femmina. Aveva, infatto, letto un libro ed era rimasto colpito dalla protagonista, che si chiamava Nicoletta, ma, come spesso accade, per lei veniva usato un diminutivo: “Nicla”. Ecco perché mia figlia più piccola porta come secondo nome Nicoletta e da cosa deriva il nome “CREAZIONI NICLA” che ancora oggi utilizzo nei bigliettini che accompagnano le creazioni che faccio per hobby.
…e leggenda erano le stravaganti cene che nonna gli preparava a base di “confetti conditi”: naturalmente tutto falso, ma io ci credevo veramente, e tutte le sere mi meravigliavo di quello strano pasto.
Nonno era un uomo di pochi studi ma che era stato in grado di costruirsi una sua cultura personale leggendo molto. Era riuscito a scrivere un libro, “CRISI”, una storia di amore e politica fra un italiano e una spagnola, ambientata in Spagna durante la Seconda Guerra Mondiale, logicamente mai pubblicato, che io conservo trascritto su pagine di fogli di carta velina, i cui caratteri sono diventati di un violetto pallido, e che dovrei decidermi a trascrivere prima che sbiadiscano del tutto. Scriveva articoli per il giornale “Rugantino” ed una volta vinse anche un premio: un porta cipria d’oro (o placcato oro), che non so più che fine abbia fatto; e poi scriveva poesie di tutti i tipi, di satira, romanesche e d’amore.
Nonno era un carattere forte, uno che scriveva sul davanzale dove sapeva si sarebbe affacciata la suocera “MI SPEZZO MA NON MI PIEGO”. Nonno era un socialista che, pur di non piegarsi al regime dell’epoca, aveva rinunciato a prendere la tessera del Partito Fascista, cosa che gli avrebbe permesso di dare da mangiare alla famiglia. Lui era quello (in questo caso un po’ incosciente, visto che a rischiare erano moglie e figli nel caso fosse stato scoperto) che nascondeva i partigiani e, peggio ancora, portava armi in casa, che nonna, una volta scoperte, smontava pazientemente e se ne liberava portandole poi fuori di casa nascoste nel cesto della spesa.

Bel caratterino no?! ...ma lui era anche quello che mi portava i ventagli di pasta sfoglia (che amo tuttora), i mazzi di primavera con tanti “tromboncini” gialli (così li chiamavo), che obbligava mia nonna a fumarsi una sigaretta (da quando lui non poteva più farlo), seduti nel loro minuscolo salottino, perché voleva sentirne l’odore e perché gli piaceva vedere mia nonna mentre fumava.
A volte, quando andavo a trovarli nella loro nuova casa, a Cinecittà, si metteva seduto in una poltrona del suo “angolo salotto” (composto da due piccole poltrone, in pelle verde scuro, con un tavolinetto nel mezzo), mi chiedeva di sedermi sull’altra (all’epoca ero già adolescente), apriva un libro di poesie e cominciava a leggerle, decantandone i versi con molta teatralità. Quello che preferiva era il libro dei sonetti di Trilussa… tutti bellissimi e molto sentiti nell’interpretazione, e dei quali uno mi è rimasto particolarmente impresso:

FAVOLA

Pe’ conto mio, la favola più corta
è quella che se chiama Gioventù:
perché c’era una vorta…
e adesso non c’è più !
E la più lunga ? E’ quella de la Vita:
la sento racconta’ da che sto ar monno,
e un giorno, forse, cascherò dar sonno
prima che sia finita!

(Trilussa)

Ricordo ancora con quanta enfasi pronunciava le ultime righe.
In sala da pranzo, sopra un mobile, ho messo su di un leggio un libro che ho preso a casa sua quando è morto: è l’antologia italiana di Giovanni Pascoli “FIOR DA FIORE”. E’ un libro tutto rovinato, spaginato ed ingiallito, che tengo aperto alla pagina di una poesia che nonno mi leggeva spesso, intitolata “PIERINO”: parlava di un nonno e di un nipote (rimasto orfano), che vivevano l’uno per l’altro

“…l’alba stringeva la mano al tramonto”

...questa allegoria a lui piaceva tanto e penso la rapportasse a noi due, anche se io non ero orfana.
Quando chiudeva l’anno scolastico, a giugno, mi trasferivo per una settimana a casa dei miei nonni a Cinecittà. Dormivo in cucina, su una branda che aprivamo tutte le sere, e mi addormentavo guardando le lucette accese del quadro del Sacro Cuore appeso sopra la porta di cucina. Ricordo che in uno di questi periodi lessi un libro “Come era verde la mia valle”, mi piacque tanto, ed ora ogni volta che me lo ritrovo tra le mani o vedo la vecchia pellicola (che ovviamente ho trovato in versione dvd) rivedo davanti gli occhi le immagini di quella casa ed i volti dei nonni.
Ricordo quel suo vezzo di portare il cappello stile “borsalino” …di quando andavamo a fare le merende nei grottini, ai castelli …di quando mi completò un commento su Dante, che stavo facendo per la scuola, sul quaderno che lasciai aperto sul tavolo per andare in bagno …e le “Divagazioni di un nonno sfaccendato che le dedica a Claudia, piccola grande scrittrice del futuro”: uno scritto un po’ amaro, pieno di stanchezza e di rimpianti, che ancora conservo ...e, infine, ricordo quel suo respiro sempre affannato (aveva l’enfisema polmonare), che lo portò alla morte.
E ricordo il nostro ultimo incontro: era ricoverato all’ospedale di Castiglione del Lago, eravamo lì in vacanza e lui si era sentito male, in una stanza del padiglione nuovo con vista sul lago, dalla parte dove tramonta il sole. Quel pomeriggio, quando andai a trovarlo, il tramonto era bellissimo ed aveva dipinto il cielo e l’acqua di mille colori, che si sfumavano e mescolavano nel rosso arancio del sole calante. Mentre stavo uscendo dalla stanza, dopo averlo baciato, lui mi richiamò, io mi voltai e con voce fioca (aveva il cannello dell’ossigeno al naso) mi disse, guardando fuori della finestra: “Pupa... è l’ora che volge al desio…” ed io gli risposi pronta “…e ai naviganti intenerisce il core”, quella citazione della Divina Commedia ci piaceva molto). Mi voltai ed uscii da quella stanza felice di quell’intesa che c’era fra noi, non immaginando che quella sarebbe stata l’ultima volta che l’avrei visto. Ripensandoci, a distanza di tempo, mi rasserena il fatto che l’ultimo saluto che ci siamo dati sia stato così teatrale, così particolare, come altrimenti non avrebbe potuto essere per un uomo così particolare come era lui. Era il 17 Agosto1973.

Un’altra poesia, in vita, mia nonno aveva tanto amato, ed a me più volte recitato: “’LA LIVELLA” di Totò: non potei fare a meno di notare, quando andai al cimitero, che il suo vicino di tomba (lui, povero impiegato con licenza elementare) era un commendatore Grand’Ufficiale, Cavaliere del Lavoro, e chi più ne ha più ne metta… La differenza, fra loro due, ora è nessuna, anzi… su quella tomba nessuno porta mai niente, mentre quella di mio nonno è sempre piena di colori e, quando io vado a trovarlo, non manco mai di appoggiare un fiore su quella del suo “illustre” vicino. Sono sicura che da lassù, in qualche angolino, sorride beffardo per questa situazione, da lui in vita tante volte declamata.
Per lui scrissi qualche poesia, il vuoto che mi ha lasciato è stato incolmabile; ne ho ritrovata solo una, e di un'altra ricordo solo l’inizio:

Allor che Atropo
spezzò quel filo,
che abili mani avean
per lungo tempo tessuto,
tu, povero caro vecchio,
chiudesti gli occhi al mondo
per non aprirli più…

**********

Se c’aripenso
me se strigne er core…
quer vicolo scordato,
quell’arte d’amatore,
quer tocco de pennello
dato co’ la penna,
pe’ dasse l’illusione
che la vita fosse più bella,
pe’ dasse la speranza
che non sarebbe ìta.
Mo’ dimme, se lo pòi,
a che t’è servita
quella penna che giace in un cassetto,
quella speranza che piano piano
la vita t’ha gettato contro er vento
e mo’…non dici niente?
A che t’è servito datte quell’illusione!

(dicembre 1974)

PER RICORDARE...

2009-09-02T03:47:00.000-07:00

La regia è di mia figlia Michela, la musica e le parole le ho scelte io, ma quell'emozione che ti prende alla gola...l'hai messa tu, ROSA !

VACANZA A ISCHIA

2009-08-03T12:49:00.000-07:00

Di questa vacanza pubblicherò poche foto, anche se ne ho scattate tante, perchè molte ne ho in comune con Jajo e quindi non mi va di avere dei doppioni. Sarò di poche parole, rimandandovi ai post di Jajo per gli approfondimenti di rito...... Di questa vacanza ricorderò, oltre ai bei posti, alla natura, ai colori, al mare.......ricorderò che, per la prima volta, mi sono veramente tanto riposata, che ho ritrovato la gioia di poter leggere (a casa ho sempre troppe cose da fare e non mi riesce mai). Ho letto ben tre libri in 14 giorni: "ROSSO VERMIGLIO", di Benedetta Cibrario, soprattutto una bella storia d'amore, anche se l'avevo comprato immaginandomi uno sviluppo un pò diverso, incentrato sulla trasformazione di una vecchia proprietà in Toscana in una importante casa vinicola. "CRONACA DI UNA SEPARAZIONE " di Antonella Mei, comprato non per deprimermi, come molti potrebbere pensare, ma per vedere come era stato sviluppato l'argomento, visto che anche io sto scrivendo una cosa simile basata sulla mia esperienza personale. Il risultato è stato molto rassicurante: non c'è nessuna possibilità di comparazione fra le due storie e non l'ho trovata affatto pesante, visto che la mia risulta molto più tortuosa e complicata. Del terzo non vi dirò nulla per il momento perchè ne farò oggetto di un altro post, merita che venga trattato a parte.
....e ancora ricorderò una nuova "amica", scoperta a Casamicciola, anzi......già che ci sono le faccio un pò di pubblicità. Se capitate ad Ischia e dovete fare i soliti immancabili pensierini da portare ad amici e parenti andate in Corso Vittorio Emanuele a Casamicciola Terme (subito dopo la piazza dove sono le Terme Manzi) nel negozio che si chiama AGORA' :troverete Maria che vi accoglierà sempre con il sorriso sulle labbra e tanta cordialità, ottimi prezzi (rispetto ad altri negozi) e tanto assortimento dalle ceramiche, alla bigiotteria, ad articoli di arredamento, al vestiario.... e se qualche cosa non fa in tempo a procurarvela prima che ripartiate ve la spedisce anche a casa; noi, praticamente, passavamo da lei, anche solo per un salutino, tutte le sere. Ciao Ischia ...torneremo presto e torneremo anche a trovare Maria.

BAULETTI DI MELANZANE E BUFALA

2009-07-12T10:53:00.000-07:00

In realtà questo piatto lo abbiamo assaggiato (veramente solo Jacopo, perchè io ho cercato di limitarmi) ad Ischia, e la pasta era mantecata con della provola affumicata. Purtroppo non avendone a disposizione ho ovviato con un po' di mozzarella di bufala a dadini: certo il sapore era meno caratterizzato ma ugualmente gradevolissimo. Un'ottima ricettina per una cena con gli amici, veloce e gustosa.

Ho affettato sottilmente 2 melanzane non troppo grandi e le ho messe a spurgare con del sale in uno scolapasta. Nel frattempo ho messo sul fuoco il sugo di pomodoro e basilico e poi ho passato in graticola (appena unta d'olio) le melanzane. Ho poi cotto al dente la pasta (ho utilizzato delle pennette molto piccole de "I Piccolini" della Barilla) e preparato i bauletti, aggiungendo la mozzarella di bufala a dadini e del parmigiano grattugiato tra due strati di pasta, precedentemente condita con il sugo al basilico. Ho foderato delle coppettine in alluminio con della pellicola "Cuoci Film", molto simile alla pellicola per alimenti ma che può andare anche in freezer o al forno e, addirittura, nel microonde (è stato, così, facilissimo sfornare i bauletti e non ho neanche dovuto lavare le coppettine :-D),

ho disposto le fettine di melanzane in modo che sporgessero fuori delle coppette per circa 3 centimetri per lato, ho messo una cucchiaiata di pennette al pomodoro, ho aggiunto la mozzarella di bufala a dadini ed ho messo un altro strato di pasta, coprendo poi il tutto con le melanzane ripiegate.

Ho passato tutto in forno a 200° per meno di 10 minuti e sfornato (con quella pellicola è veramente una meraviglia).

TUTTI INSIEME APPASSIONATAMENTE

2009-05-18T11:12:00.000-07:00

Dopo tutti i commenti lasciati dai "veri protagonisti" ed i loro meravigliosi resoconti sui rispettivi blog, mi limiterò a postare soltanto alcune delle foto che ho fatto ed a dire a tutti voi: "Grazie, ragazzi, a tutti: per la compagnia, l'affetto, la semplicità ed il gusto di vivere le cose, per la vostra allegria e... la vostra cucina".

Le stanze della Locanda Il salone (particolare)

La sala da pranzo
L'esterno: un tripudio di colori e profumi
Una nevicata di sambuco e di gelsomino

La cucina

particolari...

I protagonisti:

Paola e Marco

Lars e Fiocco

Antonella e Marco

Nadia

Adelaide

Giulia

Maurizio

Jacopo

Stefano

Martino, Marco, Franco e Stefano

Cinzia

MATTONELLA DI CARNE E PATATE CON SPECK, FUNGHI E FORMAGGIO

2009-05-05T11:06:00.000-07:00

Ieri, avendo un po' di cose da smaltire in frigorifero, mi è tornata in mente una "mattonella" preparata qualche mese fa con ingredienti simili.

Per quest'occasione ho amalgamato 3 grosse patate, lessate e passate, con 500 grammi di carne macinata mista ed un uovo, un pizzico di sale e di pepe.

Ho rivestito uno stampo da plum cake con dello speck su cui ho disposto 4 fette di provolone dolce e 4 o 5 cucchiai di champignon a fettine, appena saltati in padella per fargli perdere un po' d'acqua e prendere sapore, ed ho fatto un primo strato di macinato; ho poi disposto 4 fette di formaggio (ma se ne può fare anche uno strato leggermente più spesso) sul quale ho aggiunto altri 5 o 6 cucchiai di champignon,

ho ricoperto con un secondo strato di carne macinata e patate, ripiegato le fette di speck a chiudere la mattonella ed infornato circa 50' a 180 gradi.

E questo è il risultato...

E' durato pochissimo perchè era veramente saporito e ce lo siamo spazzolato subito !

ED E' SUBITO SERA

2009-05-01T14:09:00.000-07:00

Ognuno sta solo sul cuor della terra

trafitto da un raggio di sole:

ed è subito sera.

Poesia di : Salvatore Quasimodo

Le foto risalgono al 1978 e la ragazza in controluce sono io. Sono state scattate al Lago di Montepulciano e come le ho viste stampate ho pensato subito a questa poesia.

FIORI DI CARNEVALE

2009-03-12T15:06:00.000-07:00

Ieri mi sono voluta cimentare nel preparare una ricettina carnevalesca che avevo trovato su un libro e che mi aveva colpito molto.

Dei fiori fritti, forse delle rose...

L'impasto è quello delle frappe/chiacchiere, ne avrete letti a decine in questi giorni, solo che invece che striscioline si devono ricavare dei dischetti di tre misure diverse, che andranno poi tagliuzzati come a formare una corolla, ed "incollati" tra di loro con la chiara d'uovo.

Se vi ho incuriosito ecco qui la ricetta:

Ingredienti: 200 gr. di farina, 2 uova, 1 albume, sale, una (o più) confettura a proprio gusto.
Procedimento: Formare la fontana con la farina ed unirvi un pizzico di sale, aggiungere le uova ed un cucchiaio d'acqua; formare un panetto e lasciarlo riposare per 30 minuti in un luogo tiepido. Quindi stenderlo con il mattarello (o la Nonna Papera) allo spessore di circa 1 millimetro. Con i tre tagliapasta tondi di misure diverse tagliare diversi dischi di pasta ed inciderli per circa 2 centimetri con un coltello affilato. Pennellare con l'albume il centro dei dischi ed "incollarli" uno sull'altro, partendo ovviamente dal più grande. Friggere le roselline in olio profondo 2/3 minuti da un lato ed altrettanti dall'altro dopo averle capovolte. Dopo averle fatte scolare ed asciugare cospargerle di zucchero a velo e mettere al centro di ogni "fiore" un cucchiaino di marmellata o confettura.

Personalmente vi consiglio di aggiungere un cucchiaio di zucchero ed uno di liquore (rhum o Strega) all'impasto, per renderlo angora più goloso.

FIORI DI CARNEVALE

2009-02-15T14:41:00.000-08:00

Ma, visto che non si vive di soli hobby, ieri mi sono voluta cimentare nel preparare una ricettina carnevalesca che avevo trovato su un libro e che mi aveva colpito molto.

Dei fiori fritti, forse delle rose...

Se vi ho incuriosito ecco qui la ricetta:

Pennellare con l'albume il centro dei dischi ed "incollarli" uno sull'altro, partendo ovviamente dal più grande.
Friggere le roselline in olio profondo 2/3 minuti da un lato ed altrettanti dall'altro dopo averle capovolte. Dopo averle fatte scolare ed asciugare cospargerle di zucchero a velo e mettere al centro di ogni "fiore" un cucchiaino di marmellata o confettura.

Personalmente vi consiglio di aggiungere un cucchiaio di zucchero ed uno di liquore (rhum o Strega) all'impasto, per renderlo angora più goloso.

BABY BOOM -PAROLE IN LIBERTA'

2009-02-05T15:02:00.000-08:00

Oggi in televisione hanno trasmesso nuovamente "BABY BOOM" un film che ho adorato sin dalla prima volta che l'ho visto....e l'ho riguardato per l'ennesima volta gustandomi letteralmente tutto, ma in particolar modo il finale. Io che sono stata costretta, quando avevo le figlie piccole, a catapultarmi da una parte all'altra della città, in mezzo ad un traffico che spesso mi imprigionava, e mi sentivo soffocare dalla stanchezza come se due mani mi stringessero alla gola, tutto per barcamenarmi tra ufficio, casa, nonni e baby sitter, conducendo una vita che sembrava non appartenermi. Non aiutata prima e abbandonata poi, quando le bambine avevano 3 e 9 anni,io ho sempre chiuso gli occhi e sognato, da inguaribile romanticona quale sono, davanti a qual finale. Sognando di poter avere un'altra dimensione di vita, dedicandomi con più tranquillità alle figlie...sognando di potermi abbandonare su una sedia a dondolo davanti ad un davanzale pieno di fiori, e il cuore pieno d'amorei. Scusatemi per queste" parole in libertà", ma ho scoperto da poco il coraggio e la voglia di esternare tutto ciò che per troppo tempo ho tenuto dentro.

AVEVA UN CUORE CHE... AMAVA TANTO

2009-01-29T09:48:00.000-08:00

Oggi sono stata tutto il giorno a casa, ero malata, ed ho visto un po’ di televisione per avere un po’ di compagnia. Su qualsiasi canale girassi c’erano servizi sulla scomparsa di Mino Reitano. Sono rimasta sorpresa nel conoscere la personalità e la popolarità di questo artista che sembrava deriso e dimenticato dai più. Non nascondo che anche io non l’ho considerato molto, lo ritenevo un po’ antico ma nel vedere quei servizi mi sono resa conto che tanti che lo hanno sottovalutato come me sono stati indotti in questo da quell’ingranaggio perverso che è rappresentato dalla “stampa”. I giornalisti che dovrebbero essere sempre imparziali e obiettivi a volte hanno il potere di creare o distruggere o, peggio ancora, di stendere un velo di oblio su cose e persone e questo non è giusto: qualcuno l’avrà anche osannato, ma spesso lo hanno ignorato e, quel che è peggio, ridicolizzato per la sua esuberanza. Ho scoperto oggi che era un uomo immensamente buono, generoso e semplice oltre ad essere un bravo artista e, proprio per questo, era amato dalla gente... E che lo amavano si è visto dall’immensa folla di vip ma soprattutto di gente comune che ha partecipato ai funerali. Ha vissuto la sua vita in simbiosi con la donna della sua vita, senza mai smettere di amarla, e solo questo basterebbe a dare un senso alla sua vita. Io penso che fare del bene è l’unica cosa che dia uno scopo alla nostra vita.... amare ed essere amati mi fa stare bene....basta con le ipocrisie, i rancori: le cattiverie non hanno senso, ci avvelenano la vita e ci fanno sprecare quell’”unico tempo” prezioso che abbiamo a nostra disposizione.
Mi è dispiaciuta solo una cosa: che solo ora che quest’artista non c’è più se ne parla tanto lo si elogia tanto, prima qualcuno lo avrà anche fatto ma non con tanta risonanza. Meglio tardi che mai ma questi tributi non dovrebbero essere postumi... e senza accorgermene mentre guardavo quelle immagini una lacrima è scesa.

PASSEGGIANDO CON ALEX E JAJO

2008-09-24T07:00:00.000-07:00

ALEX, JAJO... è stato un piacere passeggiare per Roma e chiacchierare con voi.

Jacopo non sembra un paparazzo degli anni '60 ?